4 wskazówki jak zrobić obiad na szybko

4 wskazówki jak zrobić obiad na szybko

Każdy ma taki dzień (albo i kilka), kiedy nie ma czasu stać w kuchni i gotować godzinami. To jest jak najbardziej normalne. Jednak nie musi to oznaczać, że jesteśmy wtedy zmuszeni zjeść coś śmieciowego. W krótkim czasie również można przygotować smaczny, zdrowy i pełnowartościowy posiłek. Znajdziecie tutaj kilka wskazówek i pomysłów, jak zrobić obiad na szybko. Czytaj dalej

Potrawka szpinakowa z ciecierzycą

Potrawka szpinakowa z ciecierzycą

Kiedyś nie przepadałam za tymi wszystkimi fasolami, grochami, a jak miałam je jeszcze moczyć kilkanaście godzin, żeby je ugotować, to całkiem mi się odechciewało. Jakiś czas temu odkryłam strączki w puszkach i zakochałam się w nich. Może nie odpowiada to idei slow food, która bardzo mi się podoba, jednakże odpowiada to mojemu lenistwu i akademickim warunkom życia. A odkąd na nowo jem więcej strączków, moja dieta jest o wiele bardziej zróżnicowana i smaczniejsza. Dlatego zapraszam dzisiaj na danie z ciecierzycą z puszki. Czytaj dalej

Krem z dyni z mleczkiem kokosowym

Krem z dyni z mleczkiem kokosowym

Krem z dyni to aktualnie moja ulubiona zupa i nie wyobrażam sobie, żeby jej nie przygotować raz na jakiś czas. A mając możliwość zamrożenia dyni, można się nią cieszyć przez cały rok. Dynia oprócz marchewki jest jednym z lepszych źródeł β-karotenu, więc warto sięgać po nią w kuchni. Tym razem krem z dyni zrobiłam w wersji trochę bardziej orientalnej z mleczkiem kokosowym, dzięki czemu stał się bardziej kremowy i jakby trochę słodszy. No i dzięki temu mogą go jeść również weganie i osoby nie tolerujące mleka. Smacznego! Czytaj dalej

Ciasteczka owsiane z sezamem

Ciasteczka owsiane z sezamem

Jak możecie wywnioskować, jestem wielką fanką płatków owsianych. Płatki owsiane to świetne źródło błonnika, witamin z grupy B, magnezu oraz potasu. Sycą przez długi czas, wspierają mikroflorę jelit, wzmacniają pracę serca, zmniejszają poziom cholesterolu we krwi. Same korzyści! A do tego są przepyszne. Już wcześniej podzieliłam się z Wami przepisami na owsianki i granolę. Tym razem będą ciasteczka owsiane z dodatkiem sezamu. Robi się je naprawdę szybko i nie trzeba mieć wyjątkowych umiejętności kulinarnych, aby je wykonać. Czytaj dalej

Czy bakterii trzeba się bać?

Czy bakterii trzeba się bać?

Kiedy rodzimy się, nasz organizm jest niemal jałowy. Później stykamy się z całym światem, a w raz z nim też z bakteriami. Trafiają one niemal wszędzie, a przede wszystkim na skórze i w jelitach. Nowy organizm potrzebuje około dwóch lat, żeby stworzyć mikroflorę jelit taką, jak u dorosłego. A gdyby zliczyć wszystkie bakterie znajdujące się na i w człowieku, to jest ich dużo więcej niż komórek samego człowieka. Samo to już świadczy, że bakterie muszą mieć ogromne znaczenie dla naszego życia. Czytaj dalej

Owsianka na 3 sposoby

Owsianka na 3 sposoby

W dzieciństwie byłam przekonana, że owsianka to musi być coś okropnego, skoro bohaterowie bajek i książek tak nad nią wybrzydzali. To samo dotyczyło szpinaku, brukselki i wątróbki. Od tamtej pory zmieniłam zdanie na ten temat, ale nie dotyczy to dwóch ostatnich produktów. Aktualnie owsianka to na pewno numer 1 wśród moich śniadań (o których więcej mogliście przeczytać tutaj). Nigdy i to nigdy nie może się ona znudzić, bo można ją przygotować na mnóstwo różnych sposobów. Dlatego podzielę się trzeba podstawowymi przepisami, które są podstawą do wielu kulinarnych eksperymentów. Czytaj dalej

Gryczane naleśniki z ciecierzycą

Gryczane naleśniki z ciecierzycą

Naleśniki są tym, co nigdy nie może się znudzić. Różne ciasto, różne nadzienie, a czasem inny sos sprawiają, że powstaje wykwintne danie, ale wciąż proste w wykonaniu. Gryczane naleśniki z farszem z ciecierzycy i sosem pomidorowym są jednocześnie bezglutenowe i wegetariańskie, więc mogą być spokojnie spożywane przez osoby stosujące takie diety. Czytaj dalej