Miesiąc: Listopad 2016

Dieta w anemii – jakie są jej podstawowe zasady?

Dieta w anemii – jakie są jej podstawowe zasady?

Leczenie niedokrwistości zawsze powinno się zacząć od leczenia jej przyczyny, czyli jak wspomniałam poprzednio tutaj, od chorób powodujących zmniejszone wchłanianie lub pogorszony metabolizm żelaza. Lekarz przepisze również suplementy żelaza. Ja natomiast przepiszę zdrową dietę bogatą w źródła żelaza i ułatwiającą jego wchłanianie. Dieta w anemii – przeczytaj o jej głównych zasadach. Czytaj dalej „Dieta w anemii – jakie są jej podstawowe zasady?”

Burgery z soczewicy i amarantusa

Burgery z soczewicy i amarantusa

Odkąd przywykłam do wspólnego przygotowywania posiłków, robienie ich dla siebie samej stało się wyzwaniem. Bo któż by chciał codziennie stać w garach tylko dla jednej osoby? Nawet moja babcia, która zawsze dla rodziny przygotowuje mnóstwo pyszności, na codzień nie ma ochoty gotować. Złapało to i mnie. Aby sobie poradzić z problemem zaczęłam od stworzenia dla siebie jadłospisu na cały tydzień oraz poszukując inspiracji oczywiście na Pintereście. Zdecydowałam się m.in. na zrobienie burgerów z soczewicy i amarantusa. Dlaczego? Bo można zjeść je od razu na ciepło, później odgrzać lub zabrać w kanapce na uczelnię – czyli zrobiłam za jednym zamachem kilka obiadów i drugich śniadań. A co najważniejsze przygotowanie trwało około pół godziny. Tak więc zapraszam do przepisu na burgery z soczewicy i amarantusa. Czytaj dalej „Burgery z soczewicy i amarantusa”

Anemia – czy należy się jej bać?

Anemia – czy należy się jej bać?

Niedokrwistość (anemia) jest bardzo powszechnym problemem i to na całym świecie. Według danych WHO na anemię cierpi 2 miliardy ludzi (ponad 30% populacji świata). W 2011 problem ten dotyczył około pół miliarda kobiet w wieku reprodukcyjnym. A wiadomo, że zdrowie matki przekłada się na późniejsze zdrowie dziecka. Z tego właśnie powodu WHO w Global Nutrition Targets 2025 postawiło za cel zmniejszenie o 50% niedokrwistości właśnie w tej grupie. Uważam, że skoro co trzecia osoba może mieć anemię, to każdy z nas powinien chociaż mniej więcej wiedzieć, na czym polega i co robić w jej przypadku. Czytaj dalej „Anemia – czy należy się jej bać?”