Kategoria: Dietetyka

Odmiany wegetarianizmu i czym się różnią

Odmiany wegetarianizmu i czym się różnią

20 marca obchodzimy nie tylko początek astronomicznej wiosny (tego dnia zazwyczaj wypada Równonoc), ale również jest to Dzień Bez Mięsa. Mimo że trend diet wegetariańskich jest na topie, wiele osób wciąż nie potrafi sobie wyobrazić, aby z mięsa zrezygnować. Nie chcę jednak wnikać tutaj w kwestie zdrowotne czy etyczne związane z jedzeniem mięsa oraz dietami wegetariańskimi, bo to tematyka na kilka artykułów. Natomiast to, o czym tu przeczytacie to różne odmiany wegetarianizmu i czym się różnią.

Czytaj dalej „Odmiany wegetarianizmu i czym się różnią”

Wapń bez mleka w diecie – gdzie szukać źródeł?

Wapń bez mleka w diecie – gdzie szukać źródeł?

Unikanie mleka na co dzień to coraz częstsze zjawisko. Ja mam alergię na białka mleka, a mój mąż nietolerancję laktozy. Mleka nie spożywają również weganie i osoby na diecie paleo. A jeszcze trzeba pamiętać o znacznej grupie osób twierdzących, że mleko po prostu jest dla cieląt. Ale dzisiaj nie o tym. W tym wpisie chcę się skupić na kwestii znalezienia innych źródeł wapnia niż przetwory mleczne. Jeśli chcesz się dowiedzieć, skąd brać wapń bez mleka w diecie, to tutaj zaspokoisz swoją ciekawość. Czytaj dalej „Wapń bez mleka w diecie – gdzie szukać źródeł?”

Przyprawy korzenne – dlaczego warto je dodawać do potraw?

Przyprawy korzenne – dlaczego warto je dodawać do potraw?

Ich zapach roznosi się w prawie każdym domu, szczególnie w okresie świątecznym. Stosowane są od tysięcy lat, a wzmianki o niektórych znajdują się również w Biblii. Przyprawy korzenne, o których mowa, nadają niesamowity aromat i barwę potrawom, które bez nich mogą wydawać się jałowe.
Poza walorami smakowymi warto zwrócić uwagę na liczne właściwości zdrowotne przypraw korzennych, z których korzysta również dzisiejsza farmacja. Poniżej znajdziecie krótkie opisy kilku najpopularniejszych przypraw. Czytaj dalej „Przyprawy korzenne – dlaczego warto je dodawać do potraw?”

Dynia – źródło słońca w jesiennej szarudze

Dynia – źródło słońca w jesiennej szarudze

Jesień w tym roku za bardzo nie zachwyca. Pojedyncze słoneczne momentu są wplecione pomiędzy długie zachmurzone lub zapadane dni, a właściwie już bardziej przypomina zimę niż jesień. Brak Słońca odbija się nie tylko na naszym poziomie witaminy D, ale również nastroju i stanie zdrowia. Dlatego polecam w tym okresie każdemu dynie. Dynia występuje w pięknych słonecznych kolorach i już jej widok poprawia nastrój. Poza tym ma szereg prozdrowotnych właściwości, o których przeczytasz poniżej. Czytaj dalej „Dynia – źródło słońca w jesiennej szarudze”

Melisa lekarska – dlaczego nazywana była eliksirem życia?

Melisa lekarska – dlaczego nazywana była eliksirem życia?

Mówiono, że melisa lekarska „przywraca młodość, podtrzymuje osłabionych, zapobiega łysieniu”. Avicenna (980-1037) zalecał ją na wzmocnienie serca, a Paracelsus (1493-1541) przygotowywał z niej „eliksiry życia”. Dlaczego ta niepozorna roślinka miała tak ogromne znaczenie w ziołolecznictwie? O tym przeczytasz w dzisiejszym artykule. Czytaj dalej „Melisa lekarska – dlaczego nazywana była eliksirem życia?”

Nietolerancja laktozy – dlaczego tak wielu boi się mleka

Nietolerancja laktozy – dlaczego tak wielu boi się mleka

Ostatnimi czasy wiele osób unika mleka. Jest dużo przyczyn takiego zachowania: dieta wegańska, uprzedzenia (bo dorosła krowa mleka nie pije) lub kwestie zdrowotne. Do chyba najpowszechniejszego problemu należy nietolerancja laktozy. Przeczytasz tutaj o tym, czym właściwie jest, skąd biorą się dolegliwości i jak ją zdiagnozować. Czytaj dalej „Nietolerancja laktozy – dlaczego tak wielu boi się mleka”

Dieta oczyszczająca – czy w ogóle ma sens?

Dieta oczyszczająca – czy w ogóle ma sens?

Całe dnie jesteśmy bombardowaniu różnymi informacjami na temat diet. Wychwala się różne diety „cud”, detoxy, suplementy, które mają „zwiększać metabolizm”. Oczekujemy szybkich efektów. W końcu takie czasy. Żyjemy, przemieszczamy się i komunikujemy szybko. Chociaż wciąż wydaje się, że za wolno. Chcemy osiągnąć wszystko, mamy mnóstwo celów. Dlaczego więc czekać na efekty zrównoważonej diety, skoro można schudnąć szybko i skutecznie? Ale czy szybka dieta oczyszczająca jest w ogóle bezpieczna? O tym przeczytacie w dzisiejszym artykule. Czytaj dalej „Dieta oczyszczająca – czy w ogóle ma sens?”