Burgery z soczewicy i amarantusa

Burgery z soczewicy i amarantusa

Odkąd przywykłam do wspólnego przygotowywania posiłków, robienie ich dla siebie samej stało się wyzwaniem. Bo któż by chciał codziennie stać w garach tylko dla jednej osoby? Nawet moja babcia, która zawsze dla rodziny przygotowuje mnóstwo pyszności, na codzień nie ma ochoty gotować. Złapało to i mnie. Aby sobie poradzić z problemem zaczęłam od stworzenia dla siebie jadłospisu na cały tydzień (o planowaniu jadłospisu więcej przeczytasz tutaj) oraz poszukując inspiracji oczywiście na Pintereście. Zdecydowałam się m.in. na zrobienie burgerów z soczewicy i amarantusa. Dlaczego? Bo można zjeść je od razu na ciepło, później odgrzać lub zabrać w kanapce na uczelnię – czyli zrobiłam za jednym zamachem kilka obiadów i drugich śniadań. A co najważniejsze przygotowanie trwało około pół godziny. Tak więc zapraszam do przepisu na burgery z soczewicy i amarantusa. Czytaj dalej

4 wskazówki jak zrobić obiad na szybko

4 wskazówki jak zrobić obiad na szybko

Każdy ma taki dzień (albo i kilka), kiedy nie ma czasu stać w kuchni i gotować godzinami. To jest jak najbardziej normalne. Jednak nie musi to oznaczać, że jesteśmy wtedy zmuszeni zjeść coś śmieciowego. W krótkim czasie również można przygotować smaczny, zdrowy i pełnowartościowy posiłek. Znajdziecie tutaj kilka wskazówek i pomysłów, jak zrobić obiad na szybko. Czytaj dalej

Potrawka szpinakowa z ciecierzycą

Potrawka szpinakowa z ciecierzycą

Kiedyś nie przepadałam za tymi wszystkimi fasolami, grochami, a jak miałam je jeszcze moczyć kilkanaście godzin, żeby je ugotować, to całkiem mi się odechciewało. Jakiś czas temu odkryłam strączki w puszkach i zakochałam się w nich. Może nie odpowiada to idei slow food, która bardzo mi się podoba, jednakże odpowiada to mojemu lenistwu i akademickim warunkom życia. A odkąd na nowo jem więcej strączków, moja dieta jest o wiele bardziej zróżnicowana i smaczniejsza. Dlatego zapraszam dzisiaj na danie z ciecierzycą z puszki. Czytaj dalej

Gryczane naleśniki z ciecierzycą

Gryczane naleśniki z ciecierzycą

Naleśniki są tym, co nigdy nie może się znudzić. Różne ciasto, różne nadzienie, a czasem inny sos sprawiają, że powstaje wykwintne danie, ale wciąż proste w wykonaniu. Gryczane naleśniki z farszem z ciecierzycy i sosem pomidorowym są jednocześnie bezglutenowe i wegetariańskie, więc mogą być spokojnie spożywane przez osoby stosujące takie diety. Czytaj dalej

Soczewica z cukinią na ostro

Soczewica z cukinią - Dietetic Lifestyle

Życie studenckie czasem zmusza do oszczędności nawet w przypadku jedzenia. Odkryłam, że tak właściwie strączki są tańsze niż mięso. Oczywiście soczewica nie dorównuje ilością białka kurczakowi, jednak od czasu do czasu może być świetnym zastępnikiem. To danie powstało na szybko, w przypływie natchnienia i braku mięsa w lodówce, ale soczewica z cukinią okazała się być przepyszna! Czytaj dalej

Kotlety z czerwonej soczewicy

Kotlety z czerwonej soczewicy - Dietetic Lifestyle

Nigdy nie miałam i wciąż nie mam zamiaru zachęcać kogokolwiek do przechodzenia na dietę wegetariańską. Z nieznanej mi przyczyny, gdy mówi się komuś, że jest się dietetykiem, to zwrotną reakcją jest: „pewnie nie powinienem jeść mięsa”, „jesteś wegetarianką?”. Nie jestem wegetarianką, ale uważam, że jedzenie dzień w dzień mięsa w każdym posiłku jedynie może zaszkodzić. Bo taka dieta zwykle nie wchodzi w kategorie „diety zbilansowanej”. Nie mówię też, że bycie wegetarianinem jest złe. Nawet wręcz przeciwnie. Odpowiednio zbilansowana może uchronić przed wieloma chorobami. O ile nie zacznie się jeść po prostu trawy. Czytaj dalej