Ciasto dyniowe

Ciasto dyniowe - Dietetic Lifestyle

Ciasto dyniowe jest chyba najbardziej charakterystycznym jesiennym wypiekiem. Tak jak i dynia, o której przeczytasz więcej tutaj, jest najbardziej jesiennym warzywem. Nie wyobrażam sobie, aby chociaż raz w czasie jesieni nie przygotować tego aromatycznego ciasta. Poniżej znajdziecie na niego przepis. Zapewniam Was, że się zakochacie w dyniowym cieście.

Ciasto dyniowe – składniki (ok. 15 porcji):

  • 300g mąki żytniej (chlebowej)
  • 80 g cukru (100g ksylitolu)
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 jaja
  • 160 g oleju
  • 600g dyni (starta albo puree)
  • przyprawy: aromat wanilinowy, gałka muszkatołowa, imbir, cynamon (lub przyprawa do piernika)

Sposób przygotowania:

W jednej misce wymieszaj suche składniki. W drugiej roztrzep jajka, olej i aromat (kilka kropli). Przelej do suchych składników i wymieszaj. Na końcu dodaj dynię i dokładnie wymieszaj. Wysmaruj keksówkę masłem i przełóż ciasto. Piecz w 180°C ok. 35 min.

Przybliżona wartość odżywcza 1 porcji:

  • 213,2 kcal
  • 3,4 g białka
  • 12,44 g tłuszczu
  • 22,68 g węglowodanów
  • 2,4 g błonnika