Dyniowa granola na jesienny poranek

Dyniowa granola na jesienny poranek - Dietetic Lifestyle

Robię zapasy jedzenia do akademika. A że nie chcę spędzać tam za dużo czasu we wspólnej kuchni, na mojej liście znalazła się granola pachnąca jesienią – dynią, imbirem i cynamonem.

Domowa granola nadaje się doskonale na śniadanie z jogurtem lub mlekiem albo do deserów typu parfait. Świetnie się ją przegryza jako przekąskę w ciągu dnia, ale trzeba uważać, żeby nie przesadzić 😉

Składniki:
  • 300 g płatków owsianych
  • 150 g nasion słonecznika
  • 50 g sezamu
  • 40 g nerkowca
  • 30 g migdałów
  • 140 g miodu (gryczany z wielokwiatowym)
  • 300 g przecieru z dyni
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 70 g rodzynek
  • 30 g żurawiny
Sposób przygotowania:

Nastaw piekarnik na 150°C. Wymieszaj w dużej misce płatki owsiane, nasiona, orzechy i przyprawy. Rozpuść miód, jeżeli jest taka potrzeba. Do suchych składników dodaj miód, przecier z dyni i olej, dokładnie wymieszaj. Na blachy (u mnie dwie) wyłóż całą mieszankę i rozłóż płasko. Wstaw do piekarnika. Po 10 minutach przemieszaj. Mieszaj delikatnie co ok. 10 minut. Piecz 40-45 minut. Na 10 minut przed końcem dodaj rodzynki i żurawinę. Gdy całkiem ostygnie, zapakuj do szczelnego słoika.

Dyniowa granola na jesienny poranek - Dietetic Lifestyle

 Przybliżona wartość odżywcza na 100 g:
  • 322,85 kcal
  • 9,08 g białka
  • 15,12 g tłuszczy
  • 42,57 g węglowodanów
  • 5,08 g błonnika