Kakaowe placuszki z piekarnika

Gdy za oknem śnieg (sic! już drugi raz tej jesieni), marzy mi się coś smacznego. Dlatego też dzisiaj zwoliłam sobie zrobuć cieplutkie kakaowe placuszki na słodko (chociaż nie za bardzo) z korzennymi przyprawami (idealnymi o tej porze roku) i bananem (idealnym zawsze).

Placki kojarzą się zwykle z długim staniem nad patelnią, przewracaniem – przy czym okazuje się, że nie zawsze pozostaną w pierwotnej formie, uważaniem, czy się nie przypalą, a potem na dodatek jeszcze odsączaniem z tłuszczu na ręcznikach papierowych. Ale czy ktoś zabroni mi je upiec? W tak powolny dzień jak dzisiaj można sobie pozwolić na takie wymysły. A zwykle nie mam czasu rano na nic poza kanapkami lub tradycyjną owsianką, dawno nawet jajecznicy nie udało mi się zrobić na śniadanie.

Kakaowe placuszki z piekarnika - Dietetic Lifestyle

Gdy masz taki dzień, że nigdzie się nie spieszysz i możesz do południa chodzić w piżamie i kapciach, pozwól sobie celebrować chwile. Przygotuj do jedzenia coś innego niż zwykle – nie musi to być nic wykwintnego, skomplikowanego – po prostu się tym ciesz. Pamiętaj, że pożywienie odżywia Twój organizm, daje Ci siłę, a także przyjemność. Poprzez jedzenie pokazujesz, że kogoś kochasz. Przez jedzenie możesz kochać również siebie. Pozwalaj sobie na pyszne proste posiłki, ale włóż w nie serce.

Składniki (5 placuszków):
  • 1/3 szklanka mleka 2%
  • 5 łyżek mąki pełnoziarnistej
  • 1 jajo „M”
  • 1/3 łyżeczki sody
  • 1/2 łyżeczki stewii
  • 1/2 łyżeczki kakao
  • 1 łyżka rodzynek
  • po szczypcie (takiej większej) cynamonu i imbiru
Sposób przygotowania:

Nastaw piekarnik na 180°C. W miseczce rozmieszaj jajko z mlekiem, a następnie dodaj resztę składników i dokładnie rozmieszaj. Na blasze rozłóż papier do pieczenia i delikatnie go natłuść olejem (ale nie ma on pływać). Dopiero gdy piekarnik się nagrzeje, nałóż na blachę ciasto za pomocą łyżki. Wstaw do piekarnika na 10 minut.

Takie kakaowe placuszki są niezwykle pożywne. Na śniadanie zjadłam tylko cztery z bananem, a piątek dopiero na drugie śniadanie (z masłem orzechowym). Z racji, że nie są tłuste, można je zabrać w pojemniku do pracy czy szkoły, nie martwiąc się zatłuszczeniem.

Kakaowe placuszki z piekarnika - Dietetic Lifestyle

Przybliżona wartość odżywcza:
  • 339 kcal
  • 17,6 g białka
  • 8,8 g tłuszczu
  • 48,6 g węglowodanów
  • 4,9 g błonnika
Smacznego!