Krem z dyni z mleczkiem kokosowym

Krem z dyni z mleczkiem kokosowym - Dietetic Lifestyle

Słodki krem z dyni to idealna rozgrzewająca zupa na chłodne dni. Zapraszam na smakowity przepis!

Krem z dyni – składniki na 2 porcje:

  • 3 łyżki oleju
  • 1 średnia cebula
  • 1 mała gruszka
  • ok. 300 g dyni
  • 4 łyżki mleczka kokosowego
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru

Sposób przygotowania:

W garnku rozgrzać olej. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić delikatnie na oleju. Gruszkę i dynię pokroić w kostkę – wrzucić do garnka i podsmażać przez około 2 minuty. Następnie zalać 2/3 szklanki wody i dusić pod przykryciem 20-30 minut. Gdy dynia zacznie się rozpadać, zdjąć garnek z kuchenki, dodać cynamon, imbir i mleczko kokosowe. Wszystko dokładnie zblendować.

Przybliżona wartość odżywcza 1 porcji:

  • 284 kcal
  • 2,5 g białka
  • 16,5 g tłuszczu
  • 25,5 g węglowodanów
  • 4 g błonnika