Owsianka na 3 sposoby

W dzieciństwie byłam przekonana, że owsianka to musi być coś okropnego, skoro bohaterowie bajek i książek tak nad nią wybrzydzali. To samo dotyczyło szpinaku, brukselki i wątróbki. Od tamtej pory zmieniłam zdanie na ten temat, ale nie dotyczy to dwóch ostatnich produktów. Aktualnie owsianka to na pewno numer 1 wśród moich śniadań (o których więcej mogliście przeczytać tutaj). Nigdy i to nigdy nie może się ona znudzić, bo można ją przygotować na mnóstwo różnych sposobów. Dlatego podzielę się trzeba podstawowymi przepisami, które są podstawą do wielu kulinarnych eksperymentów.

Owsianka gotowana

Owsianka na 3 sposoby - Dietetic Lifestyle

Ta wersja jest chyba najpopularniejsza. Zasadniczo polega na gotowaniu płatków owsianych przez kilka minut w mleku, napoju mlekopodobnym lub na wodzie z dodatkami albo bez. Ja najbardziej lubię gotowaną owsiankę z suszonymi owocami.

Składniki:
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • 1 łyżka rodzynek
  • 2 plastry suszonych jabłek
  • 1 plaster suszonej gruszki
  • 3-4 suszone śliwki
  • pół łyżeczki cynamonu
  • pół szklanki mleka
Sposób przygotowania:

Wszystko wrzucić do rondelka, zalać mlekiem i gotować na małym ogniu, aż płatki i owoce staną się miękkie.

Owsianka zalewana

Owsianka na 3 sposoby - Dietetic Lifestyle

A tą wersję robię najczęściej. Gdy wstaję rano, zalewam płatki wrzątkiem, a w tym czasie mogę robić coś innego nie martwiąc się, czy coś się przypadkiem nie przypali. Ja wykorzystuję wrzącą wodę, ale można zalać mlekiem, jogurtem (tu trzeba więcej czasu) czy nawet sokiem owocowym.

Składniki:
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • wrząca woda (tyle żeby przykryło płatki)
  • pół kubeczka jogurtu
  • 1 łyżka nasion słonecznika
  • 1 łyżka pestek dyni
  • dowolny owoc
  • cynamon
Sposób przygotowania:

Płatki zalać wrzątkiem i odstawić na co najmniej 5 minut. Jak cała woda wsiąknie i płatki staną się miękkie dodać jogurt, nasiona, pokrojony owoc i posypać cynamonem.

Owsianka w słoiku

Owsianka na 3 sposoby - Dietetic Lifestyle

Oryginalna nazwa to „overnight oatmeal”, a w moim tłumaczeniu byłaby to przeznocna owsianka, ale zostańmy jednak przy nazwie powyżej. Jest bardzo popularna za granicą. I nic dziwnego, bo w zasadzie całość przygotowuje się jeszcze poprzedniego dnia. To świetny sposób na śniadanie dla osób, które rano mają mało czasu. Poniżej jest przepis na owsiankę kokosową.

Składniki:
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • 1 łyżka wiórków kokosowych
  • 1 łyżka jagód goi
  • 90 ml mleka (tyle żeby przykryło płatki)
  • dowolny owoc (np. pół gruszki, garść malin)
Sposób przygotowania:

Do słoika wsypać płatki, wiórki kokosowe i jagody goi, zalać zimnym mlekiem. Zakręcić i lekko wstrząsnąć, żeby składniki się wymieszały. Wstawić do lodówki na całą noc. Rano wkroić do słoika dowolny owoc.

A jaka jest wasza ulubiona owsianka?