Sezamowe ciasteczka owsiane na drugie śniadanie

Sezamowe ciasteczka owsiane - Dietetic Lifestyle

Płatki owsiane znajdują swoje miejsce w mojej diecie każdego dnia. Czy to w postaci owsianki czy w wersji bardziej na słodko, jak dzisiejsze sezamowe ciasteczka owsiane. Takie właśnie ciasteczka są zdrową słodką przekąską, którą możemy zjeść do popołudniowej herbatki czy też zabrać jako drugie śniadanie do pracy, szkoły lub na uczelnię. Towarzyszyły mi również w pieszej podróży z ogromnym plecakiem jako szybka przekąska w drodze. Robi się je błyskawicznie, a mimo to są znakomite. Serdecznie Wam je polecam!

Składniki (na ok. 32 sezamowe ciasteczka owsiane):

  • 1 szklanka płatków owsianych górskich
  • 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych (lub rozdrobnionych górskich)
  • 1 szklanka mąki pszennej**
  • 45 g cukru*
  • 2/3 łyżeczki stewii*
  • 150 g masła/margaryny
  • 1/2 szklanka sezamu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • 1 jajo

* Cukier można zastąpić całkowicie stewią, ale trzeba uważać, żeby ciasteczka nie stały się gorzkie. Ksylitol też się do tego nadaje – jest tak samo słodki jak cukier, ale ma mniejszą kaloryczność (2,4 kcal/g zamiast 4).

** Ja użyłam mąki typ 450, bo akurat taką miałam w domu, ale można użyć pełnoziarnistej albo owsianej, żeby zwiększyć ilość błonnika i składników mineralnych.

Sposób przygotowania:

Nastawić piekarnik na 160 stopni. W dużym naczyniu utrzeć masło (miękkie) z cukrem – można rozpuścić w garnku. Dodać jajo i aromat waniliowy i dokładnie wymieszać. Następnie wsypać sypkie składniki (płatki, stewię, sezam, proszek do pieczenia) i dokładnie wymieszać. Blachę (albo dwie) wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta robić kulki wielkości dużego orzecha włoskiego i rozgniatać na papierze. Piec 10-15 minut i odstawić do wystygnięcia.

Smacznego!

Wartość odżywcza 1 ciastka:

  • 96,5 kcal
  • 2 g białka
  • 6 g tłuszczów
  • 9,5 g węglowodanów
  • 0,75 g błonnika