Standardowo w risotto używa się specjalnego białego ryżu, który z powodu wysokiego indeksu glikemicznego nie dla każdego będzie wskazany. Risotto z brązowego ryżu to zdrowsza wariacja, która jest odpowiednia dla osób z cukrzycą bądź na diecie odchudzającej. Czytaj dalej „Risotto z brązowego ryżu z cukinią i fasolką szparagową”
Lato to idealny czas na lekkie dania pełne składników zawierających dużo wody. Moja sałatka z amarantusem dostarcza mnóstwa witamin i zawiera wartościowe bezglutenowe zboże (a właściwie ‚pseudozboże’). Poniżej znajdziecie przepis na tą pyszną sałatkę.
Czytaj dalej „Sałatka z amarantusem na słodko”