Burgery z soczewicy i amarantusa

Burgery z soczewicy i amarantusa

Odkąd przywykłam do wspólnego przygotowywania posiłków, robienie ich dla siebie samej stało się wyzwaniem. Bo któż by chciał codziennie stać w garach tylko dla jednej osoby? Nawet moja babcia, która zawsze dla rodziny przygotowuje mnóstwo pyszności, na codzień nie ma ochoty gotować. Złapało to i mnie. Aby sobie poradzić z problemem zaczęłam od stworzenia dla siebie jadłospisu na cały tydzień (o planowaniu jadłospisu więcej przeczytasz tutaj) oraz poszukując inspiracji oczywiście na Pintereście. Zdecydowałam się m.in. na zrobienie burgerów z soczewicy i amarantusa. Dlaczego? Bo można zjeść je od razu na ciepło, później odgrzać lub zabrać w kanapce na uczelnię – czyli zrobiłam za jednym zamachem kilka obiadów i drugich śniadań. A co najważniejsze przygotowanie trwało około pół godziny. Tak więc zapraszam do przepisu na burgery z soczewicy i amarantusa. Czytaj dalej

Hummus oliwkowy

Hummus oliwkowy - Dietetic Lifestyle

Hummus to libańska potrawa, której podstawą są ciecierzyca, tahini, oliwa i sok z cytryny. Tradycyjnie spożywa się go na Bliskim Wschodzie, ale ostatnio przyjął się również u nas, jako że jest dobrym źródłem białka dla wegetarian i wegan. Tam podawany jest z pitą, u nas z waflem ryżowym, chlebem czy po prostu marchewką i selerem. O hummusie już wspominałam przy okazji pomysłów na drugie śniadanie. Mój hummus jest w wersji oliwkowej. Czytaj dalej