Tag: wegetariańskie

Chałwowe placuszki z bananem

Chałwowe placuszki z bananem

Dzisiaj kolejna kombinacja mojego podstawowego przepisu na śniadaniowe placuszki. A już chyba drugi raz w postaci bezmlecznej. W tym przepisie użyłam pasty sezamowej, która zawiera dużo wapnia (nawet więcej niż w mleku), co jest niezwykle ważne, gdy nie jada się przetworów mlecznych. Tahina tworzy jednocześnie przyjemną kremową konsystencję. Uwielbiam ją szczególnie w połączeniu z imbirem, bo nadaje pysznego dość orientalnego aromatu. Dlatego moje bezmleczne chałwowe placuszki są kwintesencją idealnego weekendowego śniadania. Czytaj dalej „Chałwowe placuszki z bananem”

Burgery z soczewicy i amarantusa

Burgery z soczewicy i amarantusa

Odkąd przywykłam do wspólnego przygotowywania posiłków, robienie ich dla siebie samej stało się wyzwaniem. Bo któż by chciał codziennie stać w garach tylko dla jednej osoby? Nawet moja babcia, która zawsze dla rodziny przygotowuje mnóstwo pyszności, na codzień nie ma ochoty gotować. Złapało to i mnie. Aby sobie poradzić z problemem zaczęłam od stworzenia dla siebie jadłospisu na cały tydzień oraz poszukując inspiracji oczywiście na Pintereście. Zdecydowałam się m.in. na zrobienie burgerów z soczewicy i amarantusa. Dlaczego? Bo można zjeść je od razu na ciepło, później odgrzać lub zabrać w kanapce na uczelnię – czyli zrobiłam za jednym zamachem kilka obiadów i drugich śniadań. A co najważniejsze przygotowanie trwało około pół godziny. Tak więc zapraszam do przepisu na burgery z soczewicy i amarantusa. Czytaj dalej „Burgery z soczewicy i amarantusa”

Placki owsiano-kokosowe z jabłkiem

Placki owsiano-kokosowe z jabłkiem

Od pewnego czasu poszukuję inspiracji na przepisy bezlaktozowe, dzięki którym wszyscy domownicy będą mogli wspólnie jeść posiłki. Nie zawsze jest to proste, jednak dzisiejszy rynek produktów wegańskich jest bardzo pomocny. Dzięki mleku kokosowemu (właściwie jest to napój, a nie mleko) mogłam przygotować moje ulubione owsiane placuszki. Wyszły chyba nawet smaczniejsze niż te ze zwykłym mlekiem. Zapraszam na przepis na placki owsiano-kokosowe z jabłkiem! Czytaj dalej „Placki owsiano-kokosowe z jabłkiem”

Sezamowe ciasteczka owsiane na drugie śniadanie

Sezamowe ciasteczka owsiane na drugie śniadanie

Płatki owsiane znajdują swoje miejsce w mojej diecie każdego dnia. Czy to w postaci owsianki czy w wersji bardziej na słodko, jak dzisiejsze sezamowe ciasteczka owsiane. Takie właśnie ciasteczka są zdrową słodką przekąską, którą możemy zjeść do popołudniowej herbatki czy też zabrać jako drugie śniadanie do pracy, szkoły lub na uczelnię. Towarzyszyły mi również w pieszej podróży z ogromnym plecakiem jako szybka przekąska w drodze. Robi się je błyskawicznie, a mimo to są znakomite. Serdecznie Wam je polecam!

Czytaj dalej „Sezamowe ciasteczka owsiane na drugie śniadanie”

Owsianka na 3 sposoby

Owsianka na 3 sposoby

W dzieciństwie byłam przekonana, że owsianka to musi być coś okropnego, skoro bohaterowie bajek i książek tak nad nią wybrzydzali. To samo dotyczyło szpinaku, brukselki i wątróbki. Od tamtej pory zmieniłam zdanie na ten temat, ale nie dotyczy to dwóch ostatnich produktów. Aktualnie owsianka to na pewno numer 1 wśród moich śniadań. Nigdy i to nigdy nie może się ona znudzić, bo można ją przygotować na mnóstwo różnych sposobów. Dlatego podzielę się trzeba podstawowymi przepisami, które są podstawą do wielu kulinarnych eksperymentów.

Czytaj dalej „Owsianka na 3 sposoby”

Gryczane naleśniki z ciecierzycą

Gryczane naleśniki z ciecierzycą

Naleśniki to zawsze idealny pomysł. Można je jeść właściwie na każdy posiłek. Na słodko lub na wytrawnie. Standardowo z mąki pszennej lub z bezglutenowej. Istnieje tak wiele kombinacji naleśników, że nigdy nie można się nimi znudzić. A już w Dzień Naleśnika koniecznie trzeba je jeść. Dzisiaj proponuję gryczane naleśniki z ciecierzycą i sosem pomidorowym.

Czytaj dalej „Gryczane naleśniki z ciecierzycą”

Hummus oliwkowy

Hummus oliwkowy

Wszelkiego rodzaju hummusy są ze mną raptem od kilku miesięcy, a mimo to teraz nie wyobrażam sobie, jak mogłam bez nich żyć. Nie dość, że można w nich maczać przeróżne warzywa, to jeszcze mogą być po prostu smarowidłem na kanapkę. Do tego można je robić w przeróżnych smakach. Tym razem zapraszam na mój najnowszy hummus oliwkowy. Czytaj dalej „Hummus oliwkowy”